Clik here to view.
Galerie #1/2014 : Tartes d’Hiver
Pour cette première galerie de photos de 2014, voilà quelques clichés pris cet hiver par mon ami Julien Faure, photographe de son état ! Je vous recommande chaudement d’aller faire un tour sur son...
View ArticleClik here to view.
Les tartes, petite rétrospective 1/2
Voilà une petite rétrospective sur les quelques tartes qui figurent au programme du CAP Pâtissier. C’est assez amusant de voir la progression et sur une tarte, c’est facile à faire comparé aux...
View ArticleClik here to view.
Galerie #3 2014: Tartes et entremets de cet été
Voilà une petite galerie récapitulative de cet été, avec nombre de gâteaux pour la préparation du CAP Pâtissier mais aussi plein d’autres un peu moins académiques. Des fruits rouges à profusion, du...
View ArticleClik here to view.
Galerie #2 2017: tartes d’été et plus si affinités
C’est pas les vacances pour tout le monde ! Voilà quelques images de gâteaux récents, certains réalisés pour des tests: Des tartes au citron meringuées avec des pochages divers pour la meringue...
View Article